店舗案内
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“身体に優しい食と空間”
次世代の子どもたちにも
安心して食べてもらえるよう
素材にこだわり
ひとつひとつ丁寧に焼き上げています
素材
・小麦 無農薬小麦・減農薬小麦
・ふすま 栃木県産の無農薬ふすま
・野菜 主に有機・無農薬野菜
塩 100％沖縄の海水で作られたもの
・砂糖 ミネラルが豊富に含まれている含蜜糖
・油 コールドプレスの植物油・フランス産発酵バター
3大栄養素の1つである脂質には特にこだわっております。今多くの人に不足しているオメガ3（リノレン酸）を摂取していただけるよう当店ではアマニシードをふんだんに使用しています。
さらに現代人が過剰摂取していると言われているオメガ6（リノール酸）を控えたバランスの良い、パン作りをしていきます。
そして来店していただいたお客様に笑顔で帰っていただけるような心地よい空間造り、心地よい接客を心掛けていきます。
CHEF
1985年生まれ。栃木県出身。
創作料理のレストランでオードブルやパンに合うソース作りを担当したことがパンに興味を持ったきっかけ。
地元・栃木の有名ベーカリー「ペニーレイン」でパン作りの基礎を学んだのちに上京し、「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」で腕を磨く。
2021年4月、世田谷区用賀に自身がオーナーシェフとなる「MAISON KUROSU」をオープン。
「ペニーレイン」で学んだ忠実でシンプルなパン作りを土台に「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」で学んだ見た目の美しさにもこだわったパンを作る。
また自身も二児の父であることから「次世代の子どもたちにも安心して食べてほしい」という思いを強く持ち、無農薬、低農薬の材料を使った身体にやさしいパン作りを体現する。
京都にある老舗の製餡所「山梨製餡」と約二年がかりで共同開発した和三盆餡子、手亡白餡子が看板商品。
店内は白を基調とし、天井には提灯のような形や大きさの違う3つのライト。
随所に「和」を感じられるようになっているのもこだわりのひとつ。
日本の良さを残していきたいという想いから作られる店内と、餡子など日本ならではの食材を使い、ひとつひとつ丁寧に、心を込めてパンを焼き上げる。
黒須 貴仁
【ご予約】
事前予約アプリ「sacri」を使った予約も承っております。事前決済のため、ご来店時はパンのお受渡しのみでスムーズにご利用いただけます。アプリ内では店頭に並ぶ商品が反映されており、写真もご覧いただけますので是非ご活用ください。ご来店時、店頭に列ができている際は、ドアのインターホンを押してください。優先的にお渡しいたします。（追加購入がある場合は、列にお並びいただきます）
また、店舗営業時間の10:00～18:00の間には、お電話でも承ります。
当日予約や事前の大量注文など、お気軽にご相談ください。
TEL:03-6336-520403-6336-5204
スタッフ募集
この度、私たち夫婦とスタッフ全員で作り上げてきた大切なお店を、ともに盛り上げてくださる方を募集いたします。焼き立てのパンの香りに包まれながら、一緒に働きませんか？
このような方歓迎
- パンや、お菓子作り、お料理が好きな方
- お客様、スタッフともに思いやりを持てる方
- 向上心のある方
製造スタッフ（アルバイト）
| 仕事内容 | 製造スタッフ |
|---|---|
| 業務内容 | 仕込み、成型、焼成などのパン製造全般。ソース、具材も1から手作りしています。 |
| 雇用形態 | アルバイト |
| 給与 | 時給1,100円～ 経験スキルにより考慮いたします。 |
| 契約期間 | 契約期間は2年（更新有り） |
| 試用期間 | 2ヶ月 |
| 就業場所 | 〒158-0097 東京都世田谷区用賀4-28-20プチモンド用賀1F MAISON KUROSU |
| 就業時間 | 5:00～19:00のうち8時間（シフト制） |
| 休憩時間 | 1時間 |
| 休日 | 週休2日 |
| 時間外労働 | 応相談 |
| 休暇 | 夏季休暇、年末年始休暇有り |
| 福利厚生 | 雇用保険、労災保険、昇給有り、交通費支給（当店規定）、社員割引有り |
| 【正社員登用制度あり】 | 頑張り次第で、最短6ヶ月間で社員登用も可能です。 |
| 受動喫煙防止措置の状況 | 店内禁煙 |
| 募集者の氏名または名称 | 黒須 貴仁 TEL:03-6336-520403-6336-5204 |
製造スタッフ（正社員）
| 仕事内容 | 製造スタッフ |
|---|---|
| 業務内容 | 仕込み、成型、焼成などのパン製造全般。ソース、具材も1から手作りしています。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 239,800円～（固定残業40時間含む） |
| 契約期間 | 期間の定めなし |
| 試用期間 | 2ヶ月 |
| 就業場所 | 〒158-0097 東京都世田谷区用賀4-28-20プチモンド用賀1F MAISON KUROSU |
| 就業時間 | 4:00～19:00のうち8時間（シフト制） |
| 休憩時間 | 1時間 |
| 休日 | 週休2日 |
| 時間外労働 | 月20時間～（応相談） |
| 休暇 | 夏季休暇、年末年始休暇有り |
| 福利厚生 | 福利厚生、健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、昇給有り、交通費支給（当店規定）、社員割引有り |
| 受動喫煙防止措置の状況 | 店内禁煙 |
| 募集者の氏名または名称 | 黒須 貴仁 TEL:03-6336-520403-6336-5204 |
販売スタッフ（アルバイト）
| 仕事内容 | 販売スタッフ |
|---|---|
| 業務内容 | 接客、レジ業務、パン陳列、包装、配送準備、電話対応など。状況によって簡単な製造の補助、またはソース作りなどをお願いすることもあります。 |
| 雇用形態 | アルバイト |
| 給与 | 時給1,100円～ |
| 契約期間 | 契約期間は２年（更新有り） |
| 試用期間 | 2ヶ月 |
| 就業場所 | 〒158-0097 東京都世田谷区用賀4-28-20プチモンド用賀1F MAISON KUROSU |
| 就業時間 | 9:00～19:00のうち8時間（シフト制） |
| 休憩時間 | 1時間 |
| 休日 | 週休2日～ |
| 時間外労働 | 応相談 |
| 休暇 | 夏季休暇、年末年始休暇有り |
| 福利厚生 | 雇用保険、労災保険、昇給有り、交通費支給（当店規定）、社員割引有り |
| 受動喫煙防止措置の状況 | 店内禁煙 |
| 募集者の氏名または名称 | 黒須 貴仁 TEL:03-6336-520403-6336-5204 |
MAISON KUROSUの概要
| 店名 | MAISON KUROSU（メゾンクロス） |
|---|---|
| 代表 | 黒須 貴仁 |
| 所在地 | 〒158-0097 東京都世田谷区用賀4-28-20プチモンド用賀1F |
| TEL | 03-6336-520403-6336-5204 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | 日曜日・月曜日 |
| お支払方法 | 現金 クレジットカード:Visa・Mastercard・JCB・American Express・Diners Club 電子マネー:交通系電子マネー・QUICPay・iD QRコード決済:PayPay・au PAY・せたがやPay |
アクセス
東急田園都市線「用賀駅」より徒歩で4分
駐車場:無し（近隣に有料駐車場有り）